市政府（fǔ）菜籃子（zǐ）工程 丝瓜视频在线观看蔬菜（cài）配送

　　為了徹底去除蔬菜中的病（bìng）蟲和農藥，一些人在洗菜時（shí）喜歡加入一些洗潔精或者（zhě）食鹽等，但這些方式真的是正確的嗎（ma）？

　　其實不同（tóng）的蔬菜有不同的清洗方式。今（jīn）天小編就給大家介紹幾種比較常規的（de）去殘留方式。

　　具體應該怎麽個區別法呢?

　　黃瓜、苦瓜等（děng）莖類和（hé）瓜果類蔬菜

　　在清洗之前用溫水泡5分鍾，同時在溫水（shuǐ）中加入一些小蘇打，然後用柔軟一點的（de）刷子輕輕刷洗一下，然（rán）後再用清水衝洗（xǐ）幹淨即可。

　　大白菜、娃娃菜等葉子（zǐ）菜（cài）

　　要去掉（diào）周圍的腐爛葉片然後在用溫水（shuǐ）進行（háng）清洗，防止汙染。同時清洗的時候最好一片（piàn）一（yī）片地清洗。

　　冬瓜、南瓜等一些不易腐爛（làn）的（de）蔬菜

　　采摘可以放置（zhì）幾（jǐ）天，這樣（yàng）農殘也會自己分解（jiě）部分，普通清洗去皮就好。

　　芹菜、菜花、豆角等（děng）一般的蔬菜

　　首（shǒu）先用清水衝（chōng）洗一遍，再用（yòng）沸水焯一下，最後再（zài）用清水（shuǐ）衝洗之後（hòu）加工。

　　蘑菇等菌類

　　先用流動的水衝洗一遍，然後用清水加入小蘇（sū）打浸（jìn）泡五分（fèn）鍾。注意不要使用洗滌靈等清潔劑，也不（bú）要摘掉蘑菇（gū）蒂，防止造成新的（de）汙（wū）染。

　　菠菜等葉（yè）類（lèi）蔬菜

　　去掉根後在清水中抖動衝洗，然後（hòu）用流（liú）動的水進行衝洗，如果可以，最好將（jiāng）這些大片的葉子（zǐ）一片一片地清洗。

　　除清水洗外，也可使用食用（yòng）堿，(大多數有（yǒu）機磷類殺蟲劑（jì）在堿性環境下，可（kě）迅速分解)陽光(利用陽光中（zhōng）多光譜（pǔ）效應，會（huì）使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。)鹽水(去除農（nóng）殘和蟲子)淘米水(我國目前大多使用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機磷農藥殺蟲，這些農藥遇到酸性物質就會失去毒性，)等清洗（xǐ）。

　　農殘這個問題，同樣也催生了一種叫做洗菜機的東（dōng）西，據說是利用什麽與農藥、化肥、添（tiān）加劑等發生化學反應，使（shǐ）其脫離（lí）果（guǒ）蔬表麵，從而達到清潔（jié）果蔬的目的（de）。

　　就（jiù）常（cháng）規的超聲波清洗機（jī）來說（shuō）吧，首（shǒu）先，要想在降解農（nóng）藥殘留時取得較好效果，就必須用大功率的超聲波將水果蔬菜清洗1~2小時。所以，這（zhè）樣洗的話，別說農藥了，連果蔬都成（chéng）渣了。此外（wài），科（kē）學家研究發（fā）現，600瓦的（de）超聲波清洗1個多小時後，蘋果上的有機氯農藥殘留僅僅（jǐn）降解了約60％。樂果和敵（dí）敵畏(兩種有機磷農藥)在超聲波處理5~10分鍾後，農（nóng）藥（yào）殘留反而回升。這是因為超聲波損壞了果蔬表（biǎo）麵（miàn）的細胞，導致滲透性增強，農藥內吸所致。

　　所（suǒ）以，“5分鍾降解90％以上甚至99％的農藥殘（cán）留”，純屬忽悠。

　　你們還知道哪些清洗蔬果的方法呢？快評論區中告訴小編吧